نان، نانوائی، آرد

*مریم رازانی *نویسنده با تاکسی سرویس از ابتدای شهرک مدرس می‌گذرم. نانوایی سرشهرک به شدت شلوغ است. صف از داخل نانوایی شروع شده و در پیاده‌رو ادامه یافته. از…

برخی شهروندان و نانوایان همدانی دلیل بی‌کیفیت بودن نان‌ها در این شهر را استفاده از آرد با کیفیت نه‌ چندان مطلوب می‌دانند؛ موضوعی که معتقدند سبب افزایش حجم ضایعات نان…

*فاطمه کاظمی *دبیر تحریریه در ایران مقوله تورم آن‌چنان با زندگی مردم عجین شده که اگر یک روز قیمت‌ها ثابت بماند، باید تعجب کرد. بازاریان و کسبه که هر…